Pure malt whisky – co to za whisky?

Whisky – dla kogo ten alkohol?

Stereotyp mówi, że whisky to alkohol dla bogatych snobów, którzy siedzą w oparach dymu z cygar i popijają ją małymi łykami z dużych szklanek. To oczywiście kłamstwo, bowiem whisky już dawno przestała być trunkiem zarezerwowanym dla wąskiego grona. Wciąż możemy kupić whisky za kilkaset i więcej złotych, jednak większość jego cen zaczyna się od 30-40 złotych. Oznacza to, że praktycznie każdy z nas może kupić sobie butelkę tego trunku. Za dość przystępną cenę możemy spróbować wielu rodzajów whisky. A ich lista jest naprawdę długa.

Długa lista gatunków whisky

Niezaznajomieni w temacie whisky z pewnością nie zdają sobie sprawy, jak bogaty to rynek. Oto niektóre przykłady jej rodzajów: szkocka whisky single malt, szkocka whisky mieszana, amerykańskie single malt whiskey, bourbon, tennessee whiskey, kanadyjska single malt, pure pot still whiskey, irlandzka whiskey single grain czy pure malt whisky. Choć najbardziej znanymi krajami, gdzie się ją produkuje jest Szkocja, Irlandia i Stany Zjednoczone, whisky powstaje również w innych państwach. Polska, Francja, Japonia czy Tajlandia to tylko niektóre z nich.

Whisky słodowa mieszana, czyli pure malt whisky

Słowo „pure” ma w języku angielskim wiele znaczeń. Najpowszechniejszym jest „czysty”, ale również tłumaczy się je jako „nieskalany”, „klarowny” czy „czysty, bez domieszki”. Zaś słowo „malt” to nic innego jak „słód”. Wniosek? Pure malt whisky to czysta słodowa whisky. To tyle na pierwszy rzut oka, jednak sprawdźmy bardziej szczegółowo tę whisky. Pure malt whisky to whisky słodowa mieszana, zwana również Vatted malt. Jest to whisky wysokiej jakości, co sprawia, że jej cena – sprawdź ją tutaj – jest odpowiednio wyższa. Do jej produkcji wykorzystywany jest jedynie jęczmień, co nadaje jej charakterystycznego smaku i aromatu. Pure malt whisky to domena Japończyków, którzy wyspecjalizowali się w jej produkcji. Jednak to w naszej części świata powstaje najpopularniejsza pure malt whisky. Jest nią szkocka Johnnie Walker Green Label, czyli mieszanka Talisker, Linkwood, Cragganmore i Caol Ila. Każda z nich leżakowała w dębowej beczce przez co najmniej 15 lat. To 43% whisky, której cena nieznacznie różni się od whisky z japońskim rodowodem na korzyść tej pierwszej.